Kako aparat za kuhanje riže zna da li je pirinač kuhan?
Zašto aparat za kuhanje riže ne zna da li je kuhan?
1. Zapravo, aparat za kuhanje riže ne "zna" da li je pirinač kuhan ili ne. Nakon prelaska u stanje održavanja toplote, pirinač još nije kuhan, još moramo sami savladati vrijeme održavanja topline. Aparat za kuhanje riže koristi princip najviše temperature vode pod normalnim pritiskom. Sve dok voda može normalno da konvektira, temperatura na dnu lonca neće prelaziti 100 stepeni.
2. Kada pirinču ponestane vode, dno lonca počinje da se zagreva za preko 100 stepeni, NdFeB permanentni magnet gubi svoj magnetizam, a radnja prekidača ulazi u stanje očuvanja toplote. Ako pravite supu, kuhalo za pirinač se neće prebaciti u radno stanje dok se supa ne prokuha.
Zašto magnet gubi svoj magnetizam?
Za feromagnetne materijale, iznad određene temperature, termička vibracija atoma je previše nasilna i remeti originalni konzistentni magnetni moment, a materijal će prijeći iz feromagneta u paramagnet. Kućni aparati za kuhanje riže koriste visokotemperaturni princip demagnetiziranja feromagneta. Kada se riža u loncu zagrije na oko 103 stepena, magnetizam feromagnetnog materijala ispod kuhala za rižu naglo opada na visokim temperaturama, a privlačenje trajnih magneta NdFeB nakon demagnetizacije je znatno smanjeno. Dakle, prekidač za grijanje se automatski isključuje, omogućavajući kuhalu riže da uđe u stanje očuvanja topline, tako da se pirinač može kuhati a da ne postane kašasta.
Detalji trajnog magneta za kuhalo za rižu:
Curie temperatura: 370 (stepen)
Naziv proizvoda: trajni magnetni disk
Gustina: 7.3-7.7 (g/cm3)
Remanentnost: 11.6-12.2(T)
Radna temperatura: 0-200 (stepen)
Kvalitet materijala: 35UH
Koercitivnost: veća ili jednaka 10,6 (KA/m)
Intrinzična sila prisile: veća ili jednaka 25.0 (KA/m)
Maksimalni proizvod magnetne energije: 33~36 (KJ/m3)
